アマドコロ

今日　アマドコロをいただきました。

昔から食べられるとは聞いていましたが
どこをどうやって食べるのか知らないまま
この年まできてしまいました。

甘野老と書くのですね！

この若芽を熱湯でサッと茹でて水にさらしておきました。
まず
酢味噌で食べてみようと思います。

楽しみだ～