蕗の薹のペースト

先日、用事で東京に行ってきました。

行きは山形新幹線で帰りはその日の夜の高速バスで
泊まらずの忙しい一日です。
仕事がすんで横浜にいる母との久しぶりの再会
92才の母は耳が若干遠いという事以外は
年相応の元気さ
何と言っても入歯が一本もないというのには驚きです。










横浜市の以前住んでいた場所は
懐かしい
渋谷に向かう
右は渋谷のマークシティの屋上
ここから高速バスがでるのです

渋谷東急百貨店の地下フードショーで
これだけは買ってかえりたかったのが
ターブル・オギノのリエットです。
バケットに最高

酒田に帰ってあっという間に食べちゃいました。

昨日庭の蕗の薹をとりふき味噌を作りました。
ふきに味付けしてみりんでといた味噌は少なめにしてねり
ペースト状にしてリエットの入れ物に入れて
パンにつけて食べました。

リエットもいいけれど蕗の薹ペーストも
美味しかった。
母にも食べさせたいな（　＾ω＾）・・・